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Bavette de boeuf BlackAngus 1855 marinée

157.00 $

Format : 12 x 5-7oz

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Description

Vieilli minimum, persillage élevé. Sous vide en format individuel.

Mariné lime, paprika et ail.

Suggestion cuisson / idées de recettes simples

Saisir dans le beurre dans la poêle 2 minutes chaque côté, puis dans le four à 350 environ 10 minutes.
Laisser reposer dans l’aluminium 2 minutes.

OU BBQ : 4 minutes de chaque côté à max. Reposer dans l’aluminium 2 minutes (pour cuisson saignante).

*La bavette se mange au maximum medium (trop cuit = trop dur). Pas une bonne coupe pour ceux qui aiment manger bien cuit. Mais cuit correctement, ultra savoureux comme coupe (plus qu’un steak).

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