Carré d’agneau du Québec

De la ferme Les Péchés Moutons. Emballées individuellement sous vide.

Suggestion cuisson / idées de recettes simples

Saisir à feu vif dans l’huile à la poêle.  Terminer la cuisson au four environ 15 minutes à 425.  Laisser reposer 5 à 10 minutes dans de l’aluminium avant de servir.

Idée recette: Après avoir saisi dans la poêle, recouvrir l’agneau d’un mélange de: chapelure, dijon, ail, thym et romarin frais, sel et poivre.  Poursuivre la cuisson au four.