Plateaux de bouchées 5 @ 7 froides ou à réchauffer, salades ou canapés sandwichs, le tout livré à temps à domicile ou dans votre entreprise. Mais attention… on ne fait pas dans le sandwich conventionnel pas de croûte !
Pour : groupes de 10 personnes ou plus
Commande minimum : 150 $
[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_column_text]Nous concevons pour vous des menus sur mesure, selon vos besoins, votre événement et votre budget. Contactez-nous pour obtenir votre soumission et votre menu en 48 heures ![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation= » » row_type= »row » use_row_as_full_screen_section= »no » type= »full_width » angled_section= »no » text_align= »left » background_image_as_pattern= »without_pattern » padding_top= »40″ padding_bottom= »40″][vc_column][vc_column_text]
Voici des exemples de menus testés et adoptés par nos clients :
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation= » » row_type= »row » use_row_as_full_screen_section= »no » type= »full_width » angled_section= »no » text_align= »left » background_image_as_pattern= »without_pattern » padding_top= »35″ padding_bottom= »35″][vc_column][vc_accordion style= »accordion »][vc_accordion_tab title= »À cuire sur le BBQ »][vc_column_text]À cuire sur le BBQ
Minimum 12 unités par item commandé
2$ ch
Mini-brochette de poulet ferme d’Amours tandoori, sauce yogourt et citron
Crevette géante d’Argentine et chorizo
Fromage grillé mariné
Filet de porc Nagano à la citronnelle et gingembre, sauce aux arachides
Bavette de bison paprika et lime, sauce miel et curcuma
Kefta de boeuf AAA au cumin et tsasziki
Satay de veau, sauce aux poivrons rouges rôtis et fromage à la crème
Poitrine de poulet ferme d’Amours, pêche et bacon
Mini-burger agneau du Québec et menthe
Mini-burger poulet ferme d’Amours general tao
Mini-burger de porc Nagano amandes et canneberges
Ananas au rhum caramélisé
[/vc_column_text][/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title= »Bouchées froides »][vc_column_text]Livrées en plateaux
Minimum 12 unités par item commandé
2$ chacune
En cuillère
Mousse de thon, mascarpone et aneth, croûton à l’huile d’olive
Tartare de canard Rougié à l’huile de truffe
Tartare de saumon bio canadien
Tartare de pétoncles U10 et pamplemousses
Bouchées
Canard fumé, gelée de cidre Côteau Rougemont et estragon frais
Crabcake des Neiges, tomate cerise, basilic
Sushis de veau Joalin au gingembre mariné
Rouleaux de printemps végé, sauce aux arachides
Brochette 2 chèvres de Monnoir (fromage) et abricot
Brochette tomate, bocconccini aneth et érable, truite des Bobines fumée
Roulade de chèvre, proscuitto et asperges
Salade grecque en brochette
Verrines (extra +1$ chacune)
Tartare de thon jaune, salsa de fraises
Foie gras Rougié, pommes caramélisées et gâteau aux fruits
Pressé de Crabe des Neiges à l’orange, coriandre et câpres
Ceviche de pétoncles U10
Restigouche et crevettes nordiques (fromage à la crème, salsa maison)
Guacamole et salsa à la mangue, croûton à l’huile d’olive
Crudités et trempette aux herbes
Sandwichs non conventionnels
Banh Mi (porc Nagano mijoté à l’asiatique, mayo à la coriandre, carottes et daïkon)
Poulet ferme d’Amours mijoté à la mexicaine et oignons marinés
Roulade à la mexicaine (végé)
Smoked meat, moutarde et cornichons
Roulade végé à l’hummus à la betteraves, légumes marinés
[/vc_column_text][/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title= »Salades fraîches »][vc_column_text]Livrées dans des bols à salade format familial
Minimum 10 portions (accompagnement)
1.50$ par portion
Salade de pâtes Passions de Julie (légumes, fromage, cornichons, olives)
Salade de betteraves rôties, chèvre et noix de grenoble
[/vc_column_text][/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title= »Bouchées à réchauffer »][vc_column_text]Déjà cuites. Livrées dans des plats à mettre au four.
Minimum 24 unités par item commandé
2$ chacune
Tartine de chèvre, noisettes et miel local
Crevette géante d’Argentine coco, sauce au cari et miel local
Crabcake des Neiges
Minie potatoe skin à l’érable et truite des Bobines fumée à chaud
Pizza d’alsace (confit d’oignons, cheddar et bacon)
Dumplings au porc, sauce aux arachides
Samosas (phyllo à l’agneau, gingembre et cari), sauce aigre-douce à l’ananas
Rouleaux de confit de canard Rougié, cidre Jodoin et dattes