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Inspirations culinaires

6 déjeuners en 30 minutes!

15 mars 2017 /Posté parJulie Duquette / 20 / 1

Je n’ai pas déjeuner pendant genre… 10 ans.  Pas d’appétit, pas le temps et pas le goût de manger toujours des toasts au beurre de peanut et des céréales-soit-disant-santé-mais-toujours-trop-sucrées étant mes (trop faciles) excuses.

Pourtant, les vertus de bien déjeuner, je les connais… plus d’énergie, les idées plus claires, aide au contrôle du poids.   Ça a pris du temps, mais j’ai finalement réussi à intégrer cette bonne habitude (yé!), mais avec MES conditions gagnantes: avoir du plaisir à manger (donc variété et couleur), doit être prêt en 5 minutes max et obligatoirement être santé et équilibré.

La clé ici, c’est la planification.

Pendant que le souper du dimanche soir cuit, je prends une petite demie-heure (je suis rendue une pro… en 15 minutes maintenant c’est fait!), je sors ma pile de pots 1 litre, et je m’amuse à planifier mes déjeuners de la semaine:

  • 1 litre de lait d’amandes non sucré mélangé avec 1/2t de chia et 1cs de vanille (il faut fouetter après une vingtaine de minutes)
  • 1/2 litre de noix, graines et fruits séchés mélangés maison (j’aime bien les graines de citrouille non salées, amandes tranchées et baies de goji)
  • 1 litre de petits fruits surgelés décongelés
  • 1 litre de fruits frais pré-coupés (ex: melons, papaye, raisins…)
  • 6 oeufs à la coque (je les conserve dans un pot de… 1 litre, avec de l’eau et un peu de vinaigre)
  • 1 pot de yogourt grec nature
  • 2 pots de fromage cottage
  • 1 litre de lait de soya non sucré
  • pain de grains entiers (mon choix santé: pain St-Méthode)
  • compote de pommes non sucrée
  • beurre d’amandes
  • bananes et pommes
  • miel et sirop d’érable
  • vanille
  • thé vert

(Pour 2 adultes et 1 enfant)

Avec tout ça, on a bien du plaisir à improviser, en choisissant 2 éléments parmi les 4 suivants:

  1. Les Bols: Yogourt OU cottage OU chia, 1/2t de fruits aux choix, 2 cs de mix de noix et 1c thé de miel ou sirop d’érable
  2. Les Shakes: 1 tasse de fruits au choix avec 1t de lait de soya et 1 c thé de vanille
  3. Les Toasts: beurre d’amandes et banane, ou simplement avec de la compote de pommes
  4. Les Cocos: 2 cocos à la coques entiers, ou «écrapouillés» sur le pain!

Bons déjeuners!

Julie

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One comment on “6 déjeuners en 30 minutes!”

  • laurence

    5 avril 2017 - 17 h 15 min

    WOW! Moi qui a de la misere a dejeuner je pense que je viens de trouver une recette gagnante! Merci

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